最大的主机游戏平台

最大的主机游戏平台 > 冰淇淋做法 >

主机游戏哪款可以自己下载游戏玩:軟冰淇淋的做法

來源:上海喜曼機械 發表時間:2017-06-19 13:06:17 瀏覽:次 查看評論
軟冰淇淋是使用軟冰淇淋機制作的一種固態型冷凍甜品,使用冰淇淋膨化機膨化過后的原料生產出來的優質的軟冰淇淋入口即化,口感細膩幼滑,吃起來不油膩。
水果軟冰淇淋
(水果軟冰淇淋)

市面上常見的軟冰淇淋原料配方

棕櫚油 5.5千克
單硬脂酸甘油酯 150克
噴霧干燥的奶粉 10克
蔗糖 14克
濃縮桔汁 6克
色素 40克
33%的檸檬酸溶液 3克
微晶纖維素(含11%的羧甲基纖維素) 140克
克羧甲基纖維素納 200克
刺槐豆膠 220克
檸檬酸三鈉 300克
水64克
酸奶軟冰淇淋
(酸奶味軟冰淇淋)
草莓軟冰淇淋
(草莓味軟冰淇淋)
軟冰淇淋簡單制作方法
1.單硬脂酸甘油酯均勻分散到棕櫚油中為油相。奶粉分散到水中加其它配料為水相。
2.將油相與水相在65℃混合均質,均質壓力為141千克/厘米2,形成的乳化液在70℃滅菌20分鐘。
3.冷卻到5℃,此時pH為6.5。熟化2小時,加入濃縮桔汁、色素、33%的檸檬酸溶液?;旌?,混合后pH為3.5。
4.將混合物冷凍并在-4℃攪打,用氣流冷凍到-20℃貯存。
產品特點 保持原冰淇淋的風味,在-20℃仍保持軟質性能。

閱讀過軟冰淇淋的做法都評論說:
評論列表(網友評論僅供網友表達個人看法,并不表明本站同意其觀點或證實其描述)

冰淇淋做法

推薦產品

各地分公司

  • 上海電話:021-20911900
  • 佛山電話:0757-85123759
  • 北京電話:010-69479773
  • 東莞電話:4008789259
  • QQ咨詢:800035299
  • 麥可酷官方微信